Restaurante que ofrece excelentes fondues chinas en Angers.
Yohan y You Wei abrieron este hermoso establecimiento en 2017, que fue ampliado este año, dedicado íntegramente a la fondue china. Es un éxito tanto por el encanto del lugar como por la calidad de la cocina. Con paredes de piedra vista con decoración refinada e iluminación de diseño, el lugar no cae en la trampa del falso color local! ¿La fondue china? Una selección de unos seis ingredientes (todos ellos frescos), verduras, carne, pescado o fideos, que se combinan con un caldo (incluido el chongqing). Entre las verduras: col china, tofu, rábano, brócoli, champiñones, algas, loto.... Además de la carne: ternera, cerdo, pato, cordero y ancas de rana. En el lado del mar, por último, jugar al rape, a las cabezas de calamar, a las gambas o al pescado. Chongqing es una región china famosa por sus caldos picantes. Para rendirle homenaje, los propietarios ofrecen tres niveles de especias, sabiendo que el nivel 1 ya ha sido elevado! Además, hay salsas muy estudiadas para el autoservicio: sésamo, agridulce y agridulce, sésamo y maní.... Cada mesa tiene su propio plato caliente integrado y un pequeño colador que le permite cocinar su comida como usted desee.
Opiniones de los miembros sobre DAZUMA
Au début, nous pensions que puisque c'était uniquement du hot pot, il n'y aurait aucune différence, nous ne dépenserions pas des dizaines d'euros pour manger du hot pot (car nous avons notre propre base de hot pot). Mais après avoir mangé du dazuma une fois, nous avons été conquis et nous en avons mangé cinq fois maintenant.
La soupe de Dazuma est particulièrement fraîche et délicieuse. Nous commandons généralement la fondue super épicée à l'huile rouge, qui est vraiment délicieuse. J'ai toujours recommandé le dazuma à mes amis, et ils l'ont également trouvé délicieux après l'avoir mangé !
Dazuma est définitivement un restaurant très délicieux. Un délicieux restaurant de hot pot certifié par les chinois !
(Je dois le dire ! Le pot épicé à l'huile rouge est vraiment une base de pot classique. Vous devez l'essayer❤️)
C'est dommage que j'ai entendu dire que Dazuma faisait non seulement des hot pot, mais aussi d'autres collations, mais maintenant il ne fait que des hot pot???? Je veux aussi essayer d'autres choses
Que ce soit au niveau des viandes, des poissons, ou bien même des accompagnement il sont de très bonne qualités. L'accueil et le service est irréprochable, le lieu et la décoration le sont aussi.
Je suis tout de même sortit relativement déçu… les bouillons qui sont tout de même l’élément central du repas n’apporte rien au niveau gustatif, les saveurs des bouillons n’apporte rien si ce n’est la cuisson. Cela est peut être simplement dû à mon choix des bouillons.
Cela n’enlève rien au fait que ce soit une bonne adresse que je recommande pour l’expérience.
Le personnel est de très bon conseil et oriente formidablement bien les personnes n'aillant jamais manger sur place ou de fondue chinoise.
Les plats sont originaux et la présentation est incroyable.
Les cocktails sont une tuerie, les desserts sont un régal visuel et gustatif.
Je recommande les yeux fermés. Réservation obligatoire et un peu bruyant en heure de pointe mais l'expérience en vaux le détour.
Serveur et serveuse très pro