PITAYA
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece excelentes woks y una sabrosa cocina del sudeste asiático en Angers.
Una cadena de establecimientos enclavados entre la comida rápida y el restaurante de fusión que prepara una cocina del sudeste asiático que combina la tradición de las comidas callejeras de Tailandia y sus vecinos. La de Angers se inaugurará en septiembre de 2018. Una larga lista de ingredientes recién preparados y picados tiemblan en el wok en un torbellino de sabores de allí. En el lado del Reino de Siam, para los que conocen la comida de la calle, esta cocina nos recuerda a los miles de puestos sobre tres ruedas que calman los estómagos de 5 a 6 veces al día. De hecho, los tailandeses, laosianos o camboyanos, por nombrar sólo algunos, no respetan tres comidas diarias como en Europa, sino que comen comidas ligeras e insalubres a lo largo del día. Una manera saludable de mantener la línea. Si el limoncillo, la albahaca tailandesa, el jengibre, el coco, el curry, el chile, el pollo y la salsa de pescado son algunos de los platos imprescindibles, el arroz y las verduras picadas siguen siendo la base de esta cocina asiática con caldos como complemento. Pad Thai, wok de ternera, curry rojo o verde amarillo, gambas al ajo, bo bun (plato integral camboyano), platos vegetarianos.........................................................................................................................................................................................................
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