Gastronomía especialidades locales y vinos Les Sorinières

Un poco alejados del centro de Les Sorinières, en el sur del Loira, Olivier Grimault (OG) y su equipo han instalado aquí su laboratorio gastronómico. Qué sublime sorpresa descubrir sus creaciones de bombones de chocolate puro con manteca de cacao. Con recetas tan originales como asequibles. Llaman la atención las cajas de bombones, con surtidos variados y sabores intemporales y originales. Se trata de bombones rellenos de ganaches refinados, pralinés y hojaldres clásicos, chocolates negros intensos, variedades con una amplia gama de especias (pimienta, vainilla) o sabores refinados (haba tonka, lima, grosella negra, etc.). Todo se sublima y se mezcla bien una vez transformado y preparado en manos del maestro artesano. Estos bombones son una invitación al viaje, entre Tanzania, Venezuela, Vietnam, Ghana, Papúa Nueva Guinea, Granada... Pruebe la especialidad Maen Hir, una mezcla única de 72% de cacao en grano (de Santo Domingo y México), o el Pavé soriniérois, una caja de bombones pequeños con praliné hojaldrado y almendras caramelizadas. Deléitese con mendiants, grignotines, Crousty'nuts, Croq'télé o Crousty pop's. Los dulces caseros de Olivier Grimault, jaleas de frutas, Taga'boum, Geli'fizz, malvaviscos y otros nombres harán las delicias de grandes y pequeños. Las cremas para untar aquí se llaman Goûter de Paco con leche y avellanas -¡imprescindibles! o las versiones "hojaldrada" o "caramelo con flor de sal", o las nuevas "láminas de haba de cacao". También puede probar el dulce de Tatie Thalie, que es divino.... ¿Ha probado el nuevo fondant de chocolate Soriniérois? ¡Divino chocolate negro para compartir y hacer feliz a la gente! Si a todo esto le añadimos la habilidad para esculpir chocolate y los cursos de chocolate, los precios muy razonables, la cálida bienvenida y el aparcamiento gratuito, ¡sabrá por qué merece la pena visitar este lugar! No olvide el "food truck glacier" para sus eventos, ya sean profesionales o privados, ¡que está disponible para postres o aperitivos dulces y originales! Y hablando de helados, ¡aquí son 100% artesanales y están para morirse! Chocolate a la menta, vainilla con macadamia... Verrines helados con sabores acidulados, evasión, Montélimar, ¡son postres originales que ofrecer! Novedad en 2021, para los adictos al chocolate, fórmulas de suscripción a cajas de dulces: "la Créat ' Box" durante 3, 6, 9 o 12 meses con una caja que representa un patchwork de dulces caseros, ¡habrán pensado en ello! Pruebe nuestros nuevos productos: ¡Manabi 72,5% Camerún 71% y 100% Grands Crus!