ECOMUSEO DE LA CERVECERÍA DE LOS VOSGOS
Cómo llegar y contactar
Ecomuseo de Ville-sur-Illon, famoso por su agua pura cuando se fundó la cervecería en 1877, degustación durante la visita.
Visitando el ecomuseo, conocerá la historia del lugar. Jacques Lobstein, hijo de un tonelero alsaciano, nacido en Brumath, abandonó su región tras la anexión de Alsacia y Lorena en 1870 por el Imperio Alemán. Fue contratado en la Brasserie de la Cense de Xertigny como joven cervecero, donde aprendió el oficio, y luego se convirtió en propietario de la Brasserie de l'Hôte de Ville-sur-Illon en 1877. La pureza del agua hizo famoso al pueblo en esa época, un activo importante en la producción de cerveza. En 1887, creó La Grande Brasserie et Malterie Vosgienne. Fue su hijo René Lobstein quien se hizo cargo de la empresa, que dejó de producir cerveza en 1956, malta en 1966 y refrescos en 1975. Al final de la visita, se le ofrecerá una degustación gratuita, que completará este momento auténtico.