En el valle de Moselotte, nos gusta decir que el nombre de Saulxures-sur-Moselotte vendría de los numerosos salmonetes que bordean el río, máxime cuando el escudo de la ciudad está decorado con una rama de sauce. Pero los historiadores ven un vínculo con la extracción y el comercio de sal. En sus orillas, el pueblo posee un antiguo castillo construido en 1857. También hay numerosas vistas: la Cabeza de los Cerfs, la Cabeza del Mediodía, el Alto-du-Roc. Saulxures-sur-Moselotte también dispone de una base de ocio de 23 hectáreas con un plan de agua, rutas de ciclismo y circuitos para bicicletas de montaña, senderos y pistas de esquí de 25 km.

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