2024
Recomendado
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Situada en el barrio de Outre Seille, nos gusta esta mesa femenina que pone de relieve la finura del paladar de Caroline y Élodie.
2'Moiselles, un restaurante que se abre camino con una clientela de asiduos, pero también de epicúreos en busca de buena comida. Nos gusta esta mesa femenina que pone de manifiesto la finura del paladar de Élodie, una chef experimentada que, según las estaciones, pone en escena en el plato todas sus influencias. Élodie es una apasionada del maridaje y juega a combinar los aromas del vino con los sabores del plato elegido, tanto para los entendidos como para los que no lo son tanto. Una dirección para compartir entre gourmets exigentes.
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Opiniones de los miembros sobre 2'MOISELLES
4.6/5
42 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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La mise en bouche offerte, un tartare de bœuf, était très appréciable mais j'y reviendrai dans un second temps...
Nous avons choisi la souris d'agneau confite et le pavé de rumsteak sauce cassis. Les deux plats étaient un véritable régal. Pour la souris les fibres se détachaient très facilement et fondaient littéralement en bouche, la réduction quant à elle était riche en goût ! Pour le pavé, que j'avais demandé à point, il était parfaitement rosé. Cuisson maîtrisée, j'aime. La sauce cassis était une découverte que j'ai beaucoup appréciée.
En dessert, fondant cœur coulant fruits rouges maison, vraiment bon. Je ne peux que conseiller l'adresse !
Seule ombre au tableau presque parfait, la mise en bouche. C'était mon premier tartare et bien que je sache que la viande crue est censée être bien rouge, la couleur grise/brune du tartare ne m'a pas interpelée... surtout qu'au goût, c'était très bon ! Néanmoins, je passerai les détails mais étant le seul élément du repas que nous n'avons pas partagé avec ma compagne car je suis le seul à l'avoir mangé, je me permets de douter quant à sa fraicheur. Mes intestins ne l'ont visiblement pas supporté...