El Chef Alexandre Étienne crece en madurez y se expresa transmitiendo sus técnicas a los equipos que le asisten.
El Chef Alexandre Étienne se expresa ahora transmitiendo sus técnicas a los equipos que le asisten. Es su segundo de a bordo quien toma regularmente el timón para deleitarnos. El origen de los productos y la importancia concedida a la selección de los proveedores permanecen inalterados. La carta evoluciona con las estaciones, pero sigue dando protagonismo a los platos emblemáticos de la casa. Los colores, las texturas, los sabores y los métodos de cocción adecuados garantizan que cada plato sea tan satisfactorio como esperan sus papilas gustativas.
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Información y horarios en L'HESPERIUS
Abierto de lunes y jueves a sábado de 12.00 a 14.00 h. y de 19.00 a 21.30 h.; miércoles de 19.00 a 21.30 h.; domingos de 12.00 a 14.00 h. Menús de 34 € a 48 €. Menú a la carta: unos 25 €. Menú infantil: 12 €. Fórmula almuerzo: 24,90 € (plato del día: 14,90 €).
Mensaje del propietario
El restaurante Hesperius, situado en el casco histórico de la ciudad, cerca de la catedral, le invita a descubrir su refinada cocina tradicional.
Nuestra cocina se elabora exclusivamente con productos frescos y regionales.
Nuestro equipo trabaja con proveedores, productores y ganaderos locales.
Aparcamiento cerca del restaurante:
-Aparcamiento subterráneo al pie de la catedral a 200 m -Aparcamiento subterráneo Catedral a 200 m -Aparcamiento Teatro- Comedie a 450 m
Opiniones de los miembros sobre L'HESPERIUS
Cuisine très fine et produits frais
Nous étions 25, il n'y a pas eu un commentaire négatif. Tout le monde était plus que ravi.
Excellent
Menu enfant ( cabillaud ou steack haché frais, frites maison), menu spécial VEGAN ( surpris par la qualité ????) hamburger de haute qualité.
Desserts fabuleux ( petit ???? pour le tiramisu végétal) à essayer il n’a rien à envier au traditionnel.
Bravo à toute l’équipe et surtout au jeune chef de cuisine derrière les fourneaux !!!
Continuez comme ça ????