Cómo llegar y contactar
La cocina del chef Jacques Heitzmann, con una excelente relación calidad-precio.
Esta fabulosa dirección hará las delicias de los amantes de la carne fresca y de calidad. El Chef Jacques Heitzmann es nieto de Léon, fundador de la Veau d'or en 1930 ¡Tres generaciones de historia familiar! Pero la mejor carne no sería la mejor si no estuviera preparada con maestría por chefs de talento. Le recomendamos el corazón de Charolais, costilla de ternera (para dos), tartar o hamburguesa, hígado o cabeza de ternera o codorniz deshuesada. Los platos se pueden preparar en brochetas o a la parrilla. Aquí todo se elabora y ahúma en las cocinas: terrinas, jamón, foie gras, salmón ahumado. Aparte de los helados, todos los postres son caseros: tartas, pasteles de chocolate, platos gourmet. Para los no carnívoros, también hay algunos platos de pescado en la carta. La decoración se caracteriza por un bonito y confortable salón en torno a una gran barra central, con bonitas columnas, tonos amarillo-marrón y carteles vintage de los años 30... Un servicio rápido, un personal atento y un propietario muy simpático contribuyen a la calidad del establecimiento. Vinos locales por copas. Excelente relación calidad-precio. Por último, para los entendidos, el solomillo es un corte de ternera tierno y sabroso de la región lumbar, ¡el corte del carnicero!
Opiniones de los miembros sobre L’ALOYAU
Cuisine savoureuse.
Bonne qualité des vins .
Cadre convivial et chaleureux.