HÔTEL RESTAURANT DES VOSGES

Personnel et patron????????????????

Excellent ????

(Traduit par Google) Honteux! J'avais prévu un voyage dans la région avec un grand groupe d'amis. Je savais qu'accueillir 25 personnes dans un restaurant n'était pas une chose simple, j'ai donc réservé 2 mois à l'avance. J'ai eu une longue correspondance par courrier électronique avec eux, ainsi qu'un appel téléphonique, pour m'assurer que tout était prêt.
Le jour même, nous sommes arrivés au restaurant avec 15 enfants affamés, histoire de découvrir qu'il est tout simplement fermé. Nous avons appelé le numéro que nous avions et ils ont dit qu'ils ne savaient rien d'une réservation. Heureusement, un homme du village nous a mis en contact avec une pizzeria dans une autre ville. Le lendemain, ils ont envoyé à ma femme un texto disant quelque chose comme "oh ouais, nous t'avons oublié".

Ajout en réponse à la réponse du propriétaire :

Une simple réponse "nous sommes vraiment désolés... nous apprécions nos clients... excuses etc" aurait suffi, mais puisque vous avez plutôt choisi de me blâmer, voici la correspondance complète :

* J'ai écrit pour la première fois le 10 juin :
"Je prévois une promenade en bateau sur les canaux d'Alsace avec quatre autres familles. Nous prévoyons d'être à Lutzelburg le 15 août... et je me demandais si vous seriez en mesure de nous accueillir tous pour le dîner. Nous serons 10 adultes et 14 enfants de 2 à 15 ans.On pourrait commander à la carte, mais il peut être beaucoup plus simple de convenir au préalable d'un menu fixe.
S'il vous plaît laissez-moi savoir si cela est possible. "

* J'ai reçu le jour même une réponse :
" Merci pour votre confiance et nous sommes heureux de vous accueillir pour un dîner avec votre groupe le mardi 15 août au soir…
Pour les enfants, nous avons des menus enfants... Pour les adultes, nous pourrons vous proposer un choix de spécialités locales... Le service commence à 18h30... "

* J'ai répondu le 12 :
"Ça a l'air bien. Je vais confirmer avec mes amis et je vous le ferai savoir afin que nous puissions finaliser. Pouvez-vous nous indiquer quels seront les prix..."

* J'ai répondu avec une réponse le 21 :
"Désolé pour le retard. J'ai maintenant confirmé avec le groupe et tout le monde est satisfait de l'offre. Pouvons-nous finaliser la réservation ?
... Enfin, il m'a manqué un enfant dans le décompte. Nous serons en réalité 25 (10 adultes et 15 enfants)."

* Il n'y a pas eu de réponse alors j'ai réécrit le 26 :
"Désolé de vous déranger, mais je n'ai pas eu de vos nouvelles depuis quelques jours et je serai heureux de savoir que nous sommes prêts."

* Il n'y a toujours pas eu de réponse alors j'ai réécrit le 6 juillet :
"Je réessaye"

* Il n'y a toujours pas eu de réponse, alors j'ai finalement appelé et laissé un message vocal.

* J'ai été rappelé le jour même et j'ai eu une conversation très agréable avec un membre du personnel au cours de laquelle nous avons passé en revue tous les détails de la réservation (date, heure, nombre de personnes, menu fixe vs carte, etc.). Nous avons terminé par "à dans un mois".

Mon conseil au propriétaire : dites simplement que vous êtes désolé pour ce qui s'est passé et restez-en là. Ne me blâme pas pour ton erreur.

(Avis d'origine)
Disgraceful! I was planning a trip in the area with a large group of friends. I knew accomodating 25 people in a restaurant is not a simple thing, so I made the reservation 2 months in advance. I had a lengthy email correspondence with them, plus a phone call, to make sure we're all set.
On the day, we arrived to the restaurant with 15 hungry children, just to find out that it is simply closed. We called the number we had and they said they know nothing of a reservation. Luckily, a man from the village hooked us up with a pizza place in some other town. The next day, they sent my wife a text saying something like "oh yeah we forgot about you"

Adding in response to the owner's reply:

A simple "we're very sorry... we value our cutomers... apologies etc" response would have sufficed, but since you chose, instead, to blame me, here is the full correspondence:

* I first wrote on June 10th:
"I'm planning a canal boat trip in Alsace with four other families. We are planning to be in Lutzelburg on August 15th... and was wondering if you would be able to accommodate us all for dinner. We will be 10 adults and 14 children ranging from 2 to 15 years old. We could order a la carte, but it may be much simpler to agree on a fixed menu beforehand.
Please let me know if this is at all possible."

* I received a response that very day:
"Thank you for your confidence, and we are glad to welcome you for a dinner with your group on Tuesday evening 15th of August…
For the children ,we have children menus ... For the adults, we could suggest a choice of local specialties ... Service begins at 6:30 pm... "

* I answered on the 12th:
"Sounds good. I'll confirm with my friends and let you know so we can finalize. Can you advise what will be the prices..."

* I wrote back with an answer on the 21st:
"Sorry for the delay. I've now confirmed with the group and everyone is happy with the offer. Can we finalize the reservation?
... Lastly, I missed one child in the count. We will actually be 25 (10 adults and 15 children)."

* There was no response so I wrote again on the 26th:
"Sorry for nagging, but I haven't heard back from you in a few days and I'll be happy to know we're set."

* There was still no response so I wrote again on July 6th:
"Trying again"

* There was still no response so, finally, I called and left a voicemail message.

* I was called back that same day and had a very pleasant conversation with a staff memeber in which we went over all the details of the reservation (date, time, number of people, fixed menu vs a la carte etc). We ended with "see you in a month".

My advice to the owner - just say you're sorry for what happened and leave it at that. Don't blame me for your mistake.

Rapport qualité prix exorbitant.
Pour soi disant une cuisine bourgeoise qui reflète un repas de tout les jours sans plus.

Juste un goûter pour dire au revoir d 'un ami très bon accueil