LA GRANGE DE CONDÉ
Cocina francesa
•
€€€
2024
Recomendado
•
2024
Hotel-restaurante con terraza en Condé-Northen que sirve cocina casera y productos locales
Desde hace más de veinte años, Jean-Marie Visilit sirve en su magnífico hotel-restaurante una cocina con carácter que pone de relieve la gastronomía de Lorena. La carta, que cambia con las estaciones, da prioridad a los productos locales de la región del Mosela. Entre las especialidades del restaurante se encuentran el cochinillo asado de la granja de Diesen y una auténtica quenelle de lucio según la tradición Escoffier. Esta antigua granja familiar de ambiente generoso también dispone de salas para sus eventos.
Este establecimiento también figura como :
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Opiniones de los miembros sobre LA GRANGE DE CONDÉ
4.3/5
78 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le repas au restaurant était délicieux.
A refaire le petit plus vraiment pas loin de Metz !!!
Le nom est plus pompeux qu'il n'y paraît. Même si le cadre est plaisant, le terme domaine me paraît quelque peu usurpé.
Néanmoins le service est impeccable, le personnel professionnel et sympathique. Nous y avons été invités pour fêter mon anniversaire (merci Léon) et choisi les menus suivants :
Menu Retour du Marché à 39,00 €
• Velouté de légumes d'hiver, courges et potimarron du Père Lorrain
Crème épaisse de la laiterie d'Elvange
Lard sec paysan grillé et ses croûtons dorés
• Lapin braisé à la moutarde
Mirabelles confites sur son jus en mirepoix
Pommes de terre rôties tradition
• Tarte aux fruits d'automne
Menu Saveurs et Terroirs à 49,00€
• Salade du vendangeur
Caille rôtie, terrine de gibier maison, magret fumé, raisins déglacés
Salade de mâche aux noix, endives des jardins vitrés
• Notre "fameux" porcelet rôti à la broche issu de l'élevage de M.Urbanzac de Diesen,
Jus à la crème de moutarde, pomme ratte
• Tarte du jour maison
Accompagné d'un vin Suisse.
Tout était très bon. Nous aurions toutefois plus apprécié la tarte aux pommes tiède au lieu de bien bien froide et, avons dû réclamer par deux fois le gâteau d'anniversaire aux trois chocolats.
Il est de bon ton de dire que les goûts et les couleurs ne se discutent pas, néanmoins, oserais-je vous dire que la décoration est ultra désuète, trop surchargée et disparate. Epurez un peu au niveau stores, tableaux, fleurs artificielles, lampes. Le plafond sera ainsi plus mis en valeur. Un double vitrage ne serait pas du luxe, le courant d'air nous a frigorifié tout le long du repas. Le 4 * doit émaner de la cuisine mais aussi se refléter dans le cadre (intérieur et extérieur).
Expérience à renouveler l'été pour apprécier et profiter du cadre.
Encore merci mon Léon ????
Nous y sommes retournés plusieurs fois