El lema del restaurante:"Come sano y vive bien"! Aquí los platos son caseros, locales los productos auténticos y provienen de producciones saludables y respetuosas de la naturaleza. En el Caldero Verde, pelamos, deshuesamos, rebanamos, maquinamos, rellenamos, cocinamos a fuego lento, ¡en resumen, cocinamos de verdad! A la llegada a los platos: cerdo casero, cabeza de ternera con salsa gribiche, carpaccio de ternera, jarrete de ternera.... (todas estas carnes son de Meusian). También puede ser tentado por el cochinillo de Lorena en una saliva o por el ratón de cordero irlandés asado con romero. Usted lo ha entendido, aquí nos encanta la cocina local, la de nuestros mayores, con el saber hacer de antaño. Desde hace algunos años, el Caldero Verde se ha estado invitando a sí mismo a su casa. Vengan a recoger unos buenos platos a fuego lento o unas deliciosas hamburguesas locales a unos pasos de la casa. El camión y su cocina móvil le deleitarán de 17:30 a 21:00 horas el martes en Belleville, el viernes en Souilly y el domingo en Dieue-sur-Meuse.
Tout y est, de la gentillesse au professionnalisme, de la ponctualité à la réactivité.
C’est très bon, c’est fait maison et strictement que des compliments de la part de mes invités.
Et que dire du food truck burger pour le dimanche midi!
Un régal de vous avoir choisi comme prestataire.