LA FERME DE LA SOULEUVRE
Cómo llegar y contactar
A medio camino entre Metz y Nancy, bienvenido a la granja Souleuvre. Cathy, Stéphane, Laurent, Gilles y su equipo le esperan para mostrarle sus productos frescos, elaborados in situ: pan de masa madre de granja y queso de leche cruda de vaca. Su tienda también vende productos de otros productores (cerveza, vino, miel, charcutería, etc.). Del pan al queso, todos siguen esta regla de oro: el producto se elabora en la granja. El resultado está a la altura de las expectativas: pan cocido en horno de leña, un tomme lleno de sabor, sin olvidar la especialidad de la casa, el Souleuvre, que recuerda mucho al de Munster Una delicia especial son los "boutons de culotte", los dados de queso seco con sabor a cebollino o curry, que son el acompañamiento perfecto para una simple ensalada. Todos los sábados, estos encantadores agricultores instalan su pequeño camión en el mercado de Metz-Cathédrale para promocionar sus productos.
Visita inteligente: hay paneles didácticos que ayudan a los visitantes a entender cómo funciona una granja. También se pueden visitar las vacas y los terneros en el establo.
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