LE DOMAINE DE SATURNIN
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece productos locales y de calidad con recetas de antaño
Desde el 1 de julio de 2018, Nathalie, la nueva propietaria, le da la bienvenida al Domaine de Saturnin, una granja-internado que también ofrece alojamiento y desayuno, mesa de huéspedes y restauración, especializada en productos locales de calidad y recetas de antaño. El lugar es rústico y acogedor, en una bonita granja renovada. El enfoque es más orgánico que bio, en el respeto de la naturaleza, de los animales y de los hombres: las gallinas y otras aves de corral (patos de Berbería, gallinas de Guinea, gansos grises...) son criadas, alimentadas y cocinadas por las mismas manos meticulosas y apasionadas, las verduras provienen principalmente del huerto y los demás productos de la granja son locales. Pollo en costra de heno y sal, foie gras casero, baeckeoffe de pato, pechuga de pato seca rellena de foie gras... tantas especialidades que bien merecen una visita. Apreciará empezar la comida con... fruta, luego, como segundo plato, el caldo de quenelle de pollo y luego el foie gras en pan de jengibre. Cuarto servicio con ambrosía de pollo casera y corazones de alcachofa estofados, luego quesos y para los más resistentes, una mousse de ciruela con su macarrón de Nancy.
Este establecimiento también figura como :
Opiniones de los miembros sobre LE DOMAINE DE SATURNIN
