MIRABELLE ET TARENTELLE
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza que ofrece platos del sur de Italia
Entre Francia e Italia, los corazones de Adeline y Mimmo Capone se balancean. Así que para poner a todos de acuerdo, su restaurante ofrece cocina de ambos países... Sí, aquí celebramos la asombrosa combinación de ciruela mirabel y tarantela Mientras que el restaurante del señor cocina más particularmente platos del sur de Italia, como frittini, pasta fresca casera, involtini o panacotta, las influencias de la señora nos llevan más hacia la trucha con gris de Toul o las agujas de pato con arándanos. La combinación de ambos resulta a veces en platos más sorprendentes, como el chaud-froid badonvillois, un postre en el que un macarrón de bergamota se saborea con una crema de limoncello. La carne es principalmente de Lorena y los quesos locales como el de la vieja pradera o el de la tomme de Pierre-Percée forman parte de la comida cocinada o propuesta a la carta. El restaurante tiene capacidad para 60 personas en el comedor y unas 20 en la terraza. Una acogida a la italiana, es decir, convivencial y familiar, donde la fusión de dos culturas gastronómicas es particularmente exitosa.
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