Cómo llegar y contactar
01.39.21.17.13
2024
Recomendado
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2024
Un restaurante que ofrece cocina tradicional y de temporada y gastronomía creativa, preparada por un Maître Restaurateur.
Este restaurante de cocina tradicional francesa tomó su nombre de la ciudad en el siglo XIII: ¡ Fulcosa! Willy Bois, Maître Restaurateur, y su esposa Emilie ofrecen una gastronomía elaborada y creativa, que cambia de mes en mes. Los entrantes incluyen un exótico tartar de salmón. Los platos principales incluyen platos de carne y pescado, como un crujiente lingot de cordero con puré de calabaza. Las guarniciones se presentan con clase en verrines separados. Por último, de postre, un crumble de frutas de temporada.
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Opiniones de los miembros sobre AU FULCOSA
4.6/5
33 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
Toujours un vrai plaisir d'aller déjeuner ou dîner dans ce lieu qui nous offre des voyages culinaires de saison. Un vrai délice
AU FULCOSA
Director
04/02/2022 a las 23:40
Merci beaucoup de votre retour...
Cela fait toujours plaisir
Cela fait toujours plaisir
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Visitado en octubre 2023
Habitués depuis quelques années, nous nous sommes de nouveau régalés hier en dégustant le menu spécial "14 ans" :
L'œuf parfait était... parfait, le supreme de volaille basse température était fondant à souhait et la tarte fine aux figues était un régal !
L'accueil et le service sont toujours aussi sympathiques et dynamiques !
L'œuf parfait était... parfait, le supreme de volaille basse température était fondant à souhait et la tarte fine aux figues était un régal !
L'accueil et le service sont toujours aussi sympathiques et dynamiques !
AU FULCOSA
Director
20/10/2023 a las 10:37
Merci beaucoup pour ce commentaire élogieux..au plaisir de régaler vos papilles
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Visitado en octubre 2023
Arrivé un soir de match, nous nous sommes retrouvé à deux, dans le restaurant (d'où l'absence de note sur l'ambiance). Pour autant le service a été aux petits soins et nous nous sommes régalés. A refaire
AU FULCOSA
Director
16/10/2023 a las 21:23
Merci beaucoup pour ce commentaire et au plaisir de vous revoir avec un peu plus d ambiance...
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Visitado en octubre 2023
En famille nous nous rendons 2 ou 3 fois par an pour ses qualités culinaires et la sérénité qui le caractérise. Accessoirement nous kiffons l’originalité des desserts maison ????
AU FULCOSA
Director
08/10/2023 a las 19:45
Merci beaucoup pour votre commentaire et oui beaucoup de clients kiff comme vous dites les desserts du fulcosa
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Quelle créativité et quels goûts variés pour ce dîner que j’ai demandé Surprise.
La confiance envers le Chef toujours enthousiaste et son équipe efficace nous a encore donné raison de lui passer commande!
Et techniquement il n’y avait qu’à mettre les filets de cannette au bain marie pendant que nous dégustions le savoureux saumon fumé mariné.
Le mariage de ces produits de qualité avec des légumes en confis, en fricassé (oh mon dieu ces champignons !!), en crème, en chips, donne la signature particulière du Fulcosa!
Et le dessert fabuleux aux saveurs du vergers.. quelles textures savoureuses… regardez!!
Tout était beau et exquis !
Merci de tout cœur !
36€ par personne pour un tel dîner raffiné à la maison c’est de la magie!!
Merci pour ce commentaire élogieux.
Au plaisir de vos papilles