RESTAURANT HOSTELLERIE DU PRIEURÉ
Cómo llegar y contactar
Como cualquier hostelería digna de ese nombre, la del Prieuré propone su albergue. De gama alta, el lugar es en primer lugar conocido por ser un restaurante gastronómico al lado. Es difícil definir en pocas líneas la multiplicidad de sabores: el alcance de las donaciones culinarias del chef y propietario, Yves Farouz, es sencillamente impresionante, y se reconoce incluso más allá de las fronteras nacionales. Como prueba, la chucrut del mar y su mantequilla blanca, la costa de cerdo negro del Béarn o el rodaballo asado con pequeñas largaduras, salsa de limón verde, grating de calabacines. Te pasaremos la lista de postres, sublimes y con el suplemento del resto. Evidentemente, estas prestaciones tienen un coste y, para hacerse (casi) igual de agradable, el lugar propone también un menú bistró. Aquí tampoco estarás en la llamada sala acogedora, sino en el espacio también llamado "bistró". Un ineludible de Saint-Prix. Cuidado, la reserva es muy aconsejable.
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