TAJ MAHAL
Cómo llegar y contactar
Con ese nombre, sabemos con qué tipo de cocina vamos a tener que lidiar! Entre las innumerables sugerencias se encuentran delicados platos vegetarianos como el curry de berenjena, champiñones en salsa masala o korma. La carne se sirve mejor con cordero preparado con menta y cilantro, o en una salsa de crema enriquecida con pistachos, almendras y anacardos. A mediodía los días laborables, la meseta de thali es la mejor manera de saborear un poco de todo en muy poco tiempo. Incluye berenjenas, buñuelos de patata y cebolla, yogur de raita, espinacas y queso, así como un plato principal con arroz basmati. Elegimos curry vegetal, sutilmente condimentado. Para concluir este almuerzo, podríamos tomar café, té o postre. Pedimos el pastel de sémola indio: servido caliente, olía deliciosa mantequilla y azafrán. Habríamos pedido la receta!
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