2024

MAISON DUVAL – AU COCHON BLEU

Tripier
5/5
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Quien no conoce la muy famosa antesala Duval, la flor de los 5 A, es decir, Amicale de los aficionados a Andouillettes Auténticas. Está rodeada de muchas otras especialidades: pies de cerdo panteados con cordón umbilical, telas de anacimlette salsa salsa mostaza, jamón perrino, andouillette blanca campesina… Duval era la última charcutería-triperie del municipio que cuenta con nada menos que sesenta mil habitantes. Ahora encontrarás al hijo tres veces a la semana en el mercado de Drancy. Por lo tanto, no te olvides de los deliciosos productos, ya que aquí el espíritu de la familia Duval sigue siendo, con una selección de los mejores salciones y hígados grasos, y la oferta de una bonita charcutería alsaciana. Y qué decir del botón: sabroso y pimienta, que se sirve con manzanas fruto. Con su banda de amigos, los verdaderos artesanos de nuestras tierras representadas aquí no te decepcionarán. ¡Y nos encanta!

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