Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Mars-Vieux-Maisons

Ferme Sainte Colombe es una granja familiar ecológica situada en Saint-Mars-Vieux-Maisons, en el corazón de la región lechera de Brie. Sus 40 vacas Montbéliard pastan en 40 hectáreas de prados y su leche se transforma en la granja en deliciosos quesos Brie, coulommiers, tomes y quesos frescos. ¡Puede asistir al ordeño y comprar quesos ecológicos in situ o a través de La Ruche qui dit oui! Incluso los restaurantes con estrellas Michelin de París compran en esta granja abierta, dirigida con cariño por Nicolas y Camille, donde el bienestar animal es una prioridad.