Corsican Corner, una charcutería de Melun, ofrece sabores 100% corsos. El propietario selecciona sus productos directamente de los productores corsos. Así, podrá comprar embutidos de cerdo negro, quesos de granja, especias, aceite de oliva, vinos DOC, cerveza, galletas, dulces, cremas para untar y cajas de regalo. Una gran oportunidad para descubrir el saber hacer corso. Y no olvide que el rincón organiza regularmente veladas de degustación de vinos.
Para más información
Información y horarios en CORSICAN CORNER
Abierto de martes a sábado de 9.30 a 13.30 h. y de 15.00 a 19.00 h. Abierto ininterrumpidamente los sábados.
Nuestras ofertas y servicios
Casa Angeli "Cap Corse" - Vino aperitivo corso con quina
Hay tantas destilerías de Cap Corse como destilerías. Ésta, situada al norte de Cap Corse, produce este vino cocido con los ingredientes esenciales (quina y dulce/amargo), suficiente para trasladarle a sus vacaciones.
Pietra cerveza ambarina con castañas 3x33cl
¿Realmente tiene sentido presentar la pietra, la cerveza ámbar elaborada con castañas? Un must de Córcega. En botellitas para un momento de placer.
Agua mineral con gas de Córcega - Orezza Botella PET 1L
El agua Orezza es muy famosa, pero ¿hace falta que se lo digamos?
Casa Angeli - Licor de Mirto Rojo 24° 75cl
Una tradición corsa. Al final de la comida, disfrute del delicioso licor de mirto rojo de Córcega, elaborado a partir del proceso de maceración.
Coppa Pascal Flores (pieza de 300 g)
La Coppa de Pascal Flori se elabora con materia prima "Porc noir de Bigorre / Porc noir du Sud Ouest". Así que no es 100% corsa, pero la materia prima sigue siendo de muy alta calidad.
La coppa de Pascal Flori es más suave (menos salada) y más magra que la coppa 100% corsa. Además, está disponible todo el año.
Lonzu Flori tranché
Pascal Flori elabora embutidos de primera calidad a partir de materias primas "Porc Noir de Bigorre y Porc Noir du Sud Ouest". El lonzu corresponde al solomillo y es muy suave (menos salado) y más magro que el lonzu 100% corso.
El Pascal Flori Lonzu se vende en lonchas envasadas al vacío.
Figatellu Pascal Flores (275-295 g)
El figatellu de Pascal Flori es un figatellu seco elaborado en Córcega en Murato (2B), utilizando como materia prima carne de cerdo negro de Bigorre (la elección de una materia prima disponible en cantidades suficientes durante todo el año).
Es uno de los productos más vendidos de la tienda, porque el figatellu seco de Floria tiene un sabor ligeramente menos pronunciado que el producto 100% corso, y es muy sabroso.
Prisuttu (Jambon) Flori 24 mois Tranché
Pascal Flori elabora embutidos de primera calidad a partir de materias primas "Porc Noir de Bigorre" y "Porc Noir du Sud Ouest". El prisuttu (jamón) que proponemos tiene una maduración de 24 meses, es muy tierno y se sirve en los mejores restaurantes de Córcega y del continente.
El jamón Pascal Flori se vende en lonchas envasadas al vacío.
Salchicha Pascal Flori entre 200 y 220 g
El embutido de Pascal Flori procede de su propia producción de Porc Noir de Corse (cerdo negro de Córcega). Se elabora en Murato, entre Bastia y Saint Florent. Es bastante seco, pero un buen cuchillo en casa puede sacarle partido sin pestañear.
Paté de campo Félix Torre con cerdo negro corso y mirto
Félix Torre es un reputado charcutero de Córcega. Con sus cerdos negros elabora deliciosos patés campestres. Aquí, con la dulzura del mirto
Mostaza de Córcega con clementina
Esta mostaza, elaborada en Córcega, aporta frescor y picante a pescados, atún, magret de pato, marisco, gambas a la plancha y carnes blancas.
Herbes du maquis Sensu - Productos de Córcega
Hierbas maquis: Nepita - Mirto - Romero .
¡Crema balsámica de cítricos O'Ma ! Gastronomía corsa
OMà! las cremas balsámicas son auténticas gotas de placer en un plato o condimento. Unas gotas de crema balsámica de cítricos junto a su pescado...
Maquis Miel de Primavera (Brezo Blanco)500g - Miel DOP de Córcega
Esta sabrosa miel de Córcega tiene notas de flores blancas del maquis como el brezo blanco, la jara y el asfódelo, con un toque de caramelo al final.
¡Sopa de alcachofas y avellanas Cervione con albahaca O'Ma ! Gastronomía corsa.
La avellana Cervione es el marco perfecto para esta sopa cremosa de magníficos sabores. Alcachofa, avellana, albahaca. Un gran programa para una sopa para dos o una verrine de aperitivo con los amigos.
Té de cítricos Rooibos para despertar - Callysthe
Cítricos por la mañana (y en cualquier momento del día) con este té de rooïbos de Callysthe. Disfrútalo caliente o frío en verano para refrescarte.
Mermelada de castañas
Con queso blanco y una bola de helado de vainilla, Délice de Châtaigne hace honor a su nombre. Igual que Córcega se llama la Isla de la Belleza.
Rillettes Thon Rouge Brocciu corse - Myrte - Mare & Gustu
Una deliciosa y cremosa receta de rillettes creada por un chef famoso por Mare e Gustu. Úntelas para preparar un sabroso aperitivo. Disfrute de la dulzura del mirto.
¡Crema corsa para untar con avellanas y Canistrelli - Caniciola O'Ma ! Disponible en
Nos encanta el crujiente de esta pasta de untar OMa! elaborada con deliciosas avellanas y finos trozos de canistrelli para un crujido ligero y gourmet.
Pastas de frutas Soveria de Córcega - Confitería de Nochevieja (formato pequeño)
La delicadeza de las gelatinas de frutas de la Confiserie Saint Sylvestre es ampliamente reconocida por los conocedores de este manjar. Un surtido de sabores.
Harina de castaña corsa - sobre de 500 g
La harina de castaña de Córcega vuelve a Corsican Corner. Para sus tartas, tortitas, gofres...
Le recomendamos añadir un 15-20% de harina de castaña a sus preparaciones para obtener un sabor sublime.
Galletas - Canistrelli corses aux amandes - Biscuiterie d'AFA
Para los más golosos, este paquete de Canistrelli de Córcega con Almendras tiene el tamaño ideal.
Cidra de Córcega confitada
La cidra es un cítrico que se cultiva principalmente en Cap Corse. Aquí se ofrece en trozos confitados para cortar en tiras e incorporar a un plato dulce y salado o a un pastel.
Domaine de Granajolo "Monika" Tinto 2021 - Vino ecológico DOP Córcega Porto-Vecchio
Granajolo "Cuvée Monika" Organic 2020 expresa el niellucciu y el syrah de esta DOP de Porto Vecchio. Primera finca ecológica de Córcega en 1987. Combina muy bien con quesos y embutidos
Domaine de Petra Prestige Vinti Legna Blanc 2017 - Vin Bio AOP Corse Figari
Este Figari Bio de 2017 es el acompañamiento perfecto para espárragos, pescados y mariscos. Un elegante Vermentino 100% de Córcega.
Casanova Espumoso Moscatel Rosado de Córcega
Burbujas finas para este Moscatel que se sirve frío como aperitivo o con el postre. La dulzura del Moscatel con la ligereza de sólo 7° de alcohol.
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