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01.64.31.44.90
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2024
Recomendado
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2024
Restaurante que ofrece platos caseros tradicionales elaborados con productos de calidad.
En el acertadamente llamado Salamandre, la cocina podría describirse como gastronómica, tan refinada y deliciosa es. Hay que decir que en la cocina trabaja un equipo de primera, con ingredientes frescos y de temporada. Y la alquimia funciona, deleitando los paladares de los huéspedes que acuden a para codearse con la casa de los reyes. En un ambiente acogedor, degustará suculentos platos acompañados de vinos cuidadosamente seleccionados (perdiz, solomillo de cerdo, silla de montar de conejo, etc.). Y los postres le dejarán boquiabierto.
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Opiniones de los miembros sobre LA SALAMANDRE
4.8/5
38 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
De passage sur Fontainebleau nous avons été très agréablement surpris par ce restaurant qui ne se dit pas gastronomique mais qui s'en rapproche très fortement. L'equipe en cuisine ayant fait ses classes avec des chefs etoilés ne peut que garantir beaucoup de plaisir en bouche.
Malgré une carte relativement courte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts), elle garantit en contrepartie des produits extra frais, ce qui de mon point de vue est un très bon choix.
Concernant nos plats, nos deux entrées, velouté de langoustines et boudin noir étaient excellents. En plat principal nous avions choisi rouget et carré d'agneau eux aussi très bien malgré le fait que de mon point de vue le carré d'agneau aurait mérité un peu plus de jus de viande (ce qui vaut 4 au lieu des 5). Quant au dessert, la tarte aux pommes nous a tout simplement bluffé, d'une légèreté et douceur divine, in vrai regal.
Les prix eux ce rapproche de ceux d'un restaurant gastronomique.
Nous be pouvons que recommander cette excellente table !
Malgré une carte relativement courte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts), elle garantit en contrepartie des produits extra frais, ce qui de mon point de vue est un très bon choix.
Concernant nos plats, nos deux entrées, velouté de langoustines et boudin noir étaient excellents. En plat principal nous avions choisi rouget et carré d'agneau eux aussi très bien malgré le fait que de mon point de vue le carré d'agneau aurait mérité un peu plus de jus de viande (ce qui vaut 4 au lieu des 5). Quant au dessert, la tarte aux pommes nous a tout simplement bluffé, d'une légèreté et douceur divine, in vrai regal.
Les prix eux ce rapproche de ceux d'un restaurant gastronomique.
Nous be pouvons que recommander cette excellente table !
Visitado en octubre 2023
Ce n’était pas bon. LOL
Chaque plat est un régal pour les yeux et à la dégustation ! Tout est fait avec un grand professionnalisme, une très bonne table à Fontainebleau, je ne connaissais pas, je reviendrai. Merci
Chaque plat est un régal pour les yeux et à la dégustation ! Tout est fait avec un grand professionnalisme, une très bonne table à Fontainebleau, je ne connaissais pas, je reviendrai. Merci
Visitado en octubre 2023
Excellent cuisine.
Visitado en septiembre 2023
Nous y avons déjeuner l’été et la carte ne proposait que du froid pour éviter de faire monter la température en cuisine. C’était original, raffiné et rafraîchissant. J’aurais aimé moins de clim du coup ????
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Belle expérience gastronomique.