Produits gourmands: Bière et brasserie Courpalay

Desde hace casi veinticinco años, la cervecería Rabourdin es una de las microcervecerías más antiguas del departamento y un modelo de desarrollo que combina la gestión familiar con el respeto de los métodos tradicionales. Hoy en día, la cervecería cuenta con un público que va más allá de la región, encarnando la cerveza de Brie en toda Francia, en particular a través de sus gamas de cervezas, como la famosa Briarde. Visitas concertadas.

Una referencia en el mundo de la cerveza regional. La familia Rabourdin ha elaborado cervezas de granja de padre a hijo. Se elaboran con malta 100% pura. La malta procede exclusivamente de cebada cultivada en la explotación. Las distintas cervezas Rabourdin se fabrican y producen de forma tradicional, sin filtrar, sin pasteurizar, sin añadir dióxido de carbono ni conservantes. Las tres gamas de cervezas que se ofrecen son el resultado de la tradición artesanal y agrícola de la familia Rabourdin. La cervecería ocupa el antiguo silo de grano de Courpalay.