LE TI'BISTRO

Bonsoir Madame ou Monsieur
Je me rappel très bien votre table m’étant occupé personnellement de vous !
Concernant votre frustration je tenez à vous répondre vous avez effectué une réservation pour 12h (horaire que l’on
recommande toujours pour les grosses tables de plus de 10 personnes afin que la prise de commande soit rapide et efficace avant l’arrivée du reste de notre clientèle).
Votre table a été complétée au alentours de 12h40 avec le deniers participants en raison d’une réunion qui a tardé, il me semble?

Par ailleurs comme notre restaurant était complet ce midi là, je vous est juste conseillé de prendre plutôt une entrée à partager plutôt que 12 plats en direct.
Afin de limiter votre attente les autres clients étant arrivés avant vous et étant eux même en attente de leur plat principal
tout ça bien sûr dans un but proactif et positif!

Notre métier reposant essentiellement sur des questions de fluidité et de timing mais en aucun cas je vous ai refusé aucun combo entrée, plats, desserts.
Vos entrées étaient sur table vers 13h après effectivement une prise de commande pas forcément évidente car l’effet de groupe n’aide pas forcément à l’attention mais nous avons l’habitude !

Donc désolé d’avoir à un moment sifflé la fin de la récrée aux personnes qui ne vous écoutent pas!

Mais je pense l’avoir fait avec humour et respect mais bon pas pour vous apparemment !

Puis pour ce qui de votre commande de carafe d’eau je vous est juste dis « nous sommes un bar à vin vous savez » mais il s’agissait juste d’une pirouette d’humour

j’aurais du sûrement m’abstenir
Et vous m’excuserez je l’espère pour cette phrase malheureuse!

Puis vient le temps du service des autres clients et du débarrassage de votre table!
Vos plats ont été servi vers 13h15 puis 30 minutes plus tard vers 13h45 un responsable est venu payer au bar
Vous êtes effectivement parti sans commander de desserts
Car selon le responsable!
plus assez de temps!
Nous ne pouvons êtes tenu pour responsable d’un mauvais timing de votre part qui fait que votre expérience chez nous soit à tél point décevante !

Donc votre unique étoile ???? est sûrement pour moi
en raison de mon humour
Mais je vous trouve un peu sévère envers le reste de mes équipes et notre cuisine!

tout le reste et si mauvais que ça ?
Je vous invite à revenir un jour chez nous et je puis vous promette une bien meilleure expérience!

Si on vous a recommandé notre établissement ce n’est pas par hasard car nous donnons notre maximum chaque jours,
je puis vous l’assurer
Bien cordialement
Erwann

Bonjour Eric
Merci pour votre retour positif!
Nous ne manquerons pas d’être plus vigilant sur l’assaisonnement de la vinaigrette
Au plaisir de vous revoir bientôt
Très cordialement
Toute l’équipe du Ti’bistro

Bonjour Camille
Je prends afin un peu de temps pour répondre aux avis!
Merci bcp pour ce retour précis et très positif !
Le mot copieux reviens souvent chez nous et c’est un choix stratégique que nous avons maintenant depuis 12 ans
La qualité de nos produits utilisés au quotidien sont également la pierre angulaire de notre passion et motivation
Donc merci ???? encore pour avoir pris le temps de comprendre l’âme de notre établissement
À très bientôt je l’espère
Cordialement
Erwann

Merci pour ce magnifique retour
Effet miroir donc :
Hâte de vous revoir!
Erwann

Merci Jean Sébastien
Pour ce super retour ça fait chaud au cœur!
Vous êtes le carburant qui fait tourner le moteur de notre passion m!
À très bientôt
Erwann