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2024
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2024
Este creativo restaurante bistró-gastro cerca de la Place Saint-Georges es el lugar ideal para una escapada gastronómica.
No ha tenido que esperar mucho. Sólo un año y medio separa la apertura de su Escudella, en el distrito 7, de este Evadé, cerca de la plaza Saint-Georges, en el distrito 9. En ambos restaurantes, Rémi Poulain interpreta una partitura de bistro-gastro con encanto y creatividad. La carta de ambos restaurantes incluye aves de corral, foie gras y paté de avellanas en croûte, y ofrece escapadas gastronómicas a base de productos excepcionales (chuletas de ternera o cerdo, y mollejas en L'Evadé a principios de invierno). La cocina es sencilla, precisa y fina. Encantadoras quillas.
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Opiniones de los miembros sobre L'ÉVADÉ
4.7/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en marzo 2024
Excellent diner entre amis dans ce restaurant où tout était parfait : décoration élégante, service aimable et efficace, très belle carte de vins.
Et la cuisine ! De beaux produits travaillés avec beaucoup de maîtrise, et cuits à la perfection, de l’asperge au poisson ! De belles textures, des sauces savoureuses et équilibrées. Excellent fromage et dessert à tomber.
Je reviendrai avec grand plaisir lors de mon prochain passage à Paris.
Et la cuisine ! De beaux produits travaillés avec beaucoup de maîtrise, et cuits à la perfection, de l’asperge au poisson ! De belles textures, des sauces savoureuses et équilibrées. Excellent fromage et dessert à tomber.
Je reviendrai avec grand plaisir lors de mon prochain passage à Paris.
Visitado en marzo 2024
Restaurante espectacular, el menú de entrada, plato fuerte y postre vale la pena. El postre de mont blanc me encantó. Buena carta de vinos
Visitado en marzo 2024
Repas à l’Evadé ce mardi 5 mars, tombée par hasard lors d’une balade dans le quartier Saint Georges sur cette petite pépite. Pépite, le mot est faible puisque il est rare de tomber sur des restaurants faisant des sans fautes : et ce, du début à la fin. Les plats sont aussi bons que beaux, on sent très bien tout le travail remarquable et passionné qu’il y’a derrière. Les vins sont choisis avec goût, le tout dans des prix qui restent raisonnables. Et le service ! Quel service ! Les serveuses sont charmantes et très professionnelles, le tout dans un humour et une joie de vivre très plaisante. Vous qui passez par ici, si vous hésitez à passer le pas de la porte de l’Evadé : allez y les yeux fermés. Pour ma part, j’y retournerai et très bientôt.
Visitado en febrero 2024
Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant l’evadé. Le menu degustation entree, deux plats et un dessert avec amuses bouches eat un regal et un excellent rapport qualité prix! Le paté croute, une specialité du chef, est excellent. Tous les plats sont raffinés. Service super
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A l'heure du déjeuner où l'espace s'agrandit et les oreilles loin de vos murmures attendris, vous serez accueillis généreusement par les hôtes du lieu.
Les plats sont goûteux à souhait, originaux et laisseront à vos papilles des souvenirs insoupçonnés.
L'après-midi ensuite sera à vous pour continuer la conversation avec votre cher(e) et tendre.