Cómo llegar y contactar
Acogedor y elegante restaurante en París que ofrece un repertorio clásico y tradicional de la cocina francesa.
El 23 Clauzel es un restaurante acogedor cosy elegante con piedra vista, vigas antiguas y mobiliario contemporáneo estilo lounge. La cocina orquestada por la encantadora Julie Río juega esencialmente en el repertorio clásico y tradicional de la cocina francesa. Se empieza con huevos de codorniz molledos, dados de foie gras de pato y mochilas, finas láminas de nueces de vieiras en carpaccio con tartán de pequeñas verduras, mango o más contemporáneo, un desperdicio de cangrejo, en un caldo tailandés cortado. Preparados minuciosos y aplicados, platos coloridos y generosos, sabores precisos, da ganas de continuar con platos igualmente bien realizados. Hombro de cordero confitado lentamente al tomillo limón, bacalao asado con su arroz con especias españolas como paella o rota de ternera sartén y crujiente. Para terminar,¿por qué no te puedes quedar con la magnífica versión del clásico que es el medio-cocido de chocolate, servido en la forma cappuccino con una emulsión de café?
Opiniones de los miembros sobre LE 23 CLAUZEL
Merci pour vos 4 étoiles.
La direction.
Un des meilleurs repas que nous ayons eu à Paris ! Chaque plat était splendide que ce soit au niveau visuel ou gustatif. En lisant certains des commentaires précédents, je pense que certaines personnes ne comprennent pas l'intérêt d'un restaurant gastronomique. Cet endroit est génial !
À très bientôt.
La direction.*
Merci pour cette belle évaluation nous en sommes très fiers.
À bientôt.
La direction