Cómo llegar y contactar
Acogedor y elegante restaurante en París que ofrece un repertorio clásico y tradicional de la cocina francesa.
El 23 Clauzel es un restaurante acogedor cosy elegante con piedra vista, vigas antiguas y mobiliario contemporáneo estilo lounge. La cocina orquestada por la encantadora Julie Río juega esencialmente en el repertorio clásico y tradicional de la cocina francesa. Se empieza con huevos de codorniz molledos, dados de foie gras de pato y mochilas, finas láminas de nueces de vieiras en carpaccio con tartán de pequeñas verduras, mango o más contemporáneo, un desperdicio de cangrejo, en un caldo tailandés cortado. Preparados minuciosos y aplicados, platos coloridos y generosos, sabores precisos, da ganas de continuar con platos igualmente bien realizados. Hombro de cordero confitado lentamente al tomillo limón, bacalao asado con su arroz con especias españolas como paella o rota de ternera sartén y crujiente. Para terminar,¿por qué no te puedes quedar con la magnífica versión del clásico que es el medio-cocido de chocolate, servido en la forma cappuccino con una emulsión de café?
Opiniones de los miembros sobre LE 23 CLAUZEL
J'ai appris la fermeture du restaurant et j'en suis triste car c'était un restaurant de qualité qui sait faire de petites attentions (comme pour mon anniversaire).
Encore merci
Hé oui il faut un jour arrêter car le métier est devenu trop ingrat pas de reconnaissance pour la qualité que nous offrons aujourd'hui les gens ne savent que venir avec des avantages c'est la principale chose et plus de consommation plus de respect on la lève la main pour vous interpeller et ce n'est plus ma vision de ce merveilleux travail depuis des années quand je vois les notes laissées par certains clients ils faut qu'ils arrêtent de regarder un diner presque parfait !!! vous allez tous me manquer.
Vous retrouvez un très beau restaurant mon fils reprendra mi septembre mais surtout sans la fourchette.
Julie Rivière.
Merci pour votre commentaire très élogieux.
Le poisson est travaillé chez nous la viande également les légumes viennent de chez nôtre Maraîcher et une pâtisserie maison on ne peut plus frais .
Merci pour votre visite.
La Direction.