Cómo llegar y contactar
Dirección parisina que prepara pequeños platos a base de productos ecológicos, locales y de temporada, pescado.
Buvette es una "gastroteca", un concepto justo desde Nueva York, importado por la estadounidense Jody Williams. Piedras, ladrillos, mobiliario antiguo de bistró y pizarra dan el encanto de este lugar a vivir y comer. Desde la mañana hasta la noche, se puede tomar un café, tomar un desayuno con scones, rotos de canela, huevos revueltos cocidos con jamón de Bayona y parmesano recién rallado o un chapuzón casero con frutos rojos, un pan perdido con coñac y crema. El resto del día se reparten las tartinas (boudin negra con manzanas, aligot con jamón, pesto con nueces) y pequeños platos a base de productos orgánicos, locales y de temporada. Riletas de salmón, mejillones de salsa de azafrán y hinojo, huesos de modula tomm y chalotes, hinojo con naranja especiada y miel, o piadoso parmentado para un clásico reluciente del día. Bonita carta de vinos igualmente acogedores y ambiente acogedor, se accede a la gastroteca.
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