RICHER
Un bar-bistró-restaurante muy conocido y bastante elegante en París.
Este bar-restaurante-restaurante, cuya reputación ya no está por hacer, ha sabido conservar su estatus de valor seguro. Aunque el bistró propone numerosos vinos y bebidas frescas (cuidado aquí, sin soda), el restaurante es el eje principal de la oferta, con sorpresas que no acaban. Cada semana, una serie de entrantes, platos y postres resultantes de la gran imaginación de los cocineros que se dan a conocer con alegría. Aquí hay verduras crujientes, peces fondantes, salsas acomodaticias que no se habrían imaginado, un filete de lata, nabos y zanahorias al jengibre, salsa al vino tinto (el día de nuestra visita) que era un delirio. Si el servicio puede ser algo frío, diremos que es como el lugar: depurado, bastante elegante. Después de todo, se viene por los platos y no se engaña, ya que el restaurante ya ha experimentado extensiones. Sin embargo, preferiremos la primera sala, donde todo está pasando.
La terrasse est agréable.