LA PIZZETTA
Pizzería con terraza en París que ofrece pizzas y pequeños platos gourmet italianos con productos de la bota.
Una dirección italiana que tiene el buen rumbo tanto por el contenido irreprochable del plato como por la atmósfera agradable un poco "dolce vita", en breve una guarida que corre a todos los amantes de las pizzas y de los pequeños platos italianos sabrosos. Aquí se respeta la pizza, cuya pasta fina, crujiente y ligera se fabrica a partir de ingredientes de calidad… Algunas incluso se proponen en versión harina integral. Por lo tanto, en el caso de los productos de la Botte, son muy bonitos: mozzarella, gorgonzola, bufala, tocino de Colonnata, gambas, calamares… E incluso trufa negra o blanca según la temporada. Evidentemente, hay algunas figuras impuestas como la Margherita o la "tres quesos", pero también más pocas de las pizzas con tinta de seca. Aparte de los pizarra, los platos no son de la figuración: burlón de Apulia, calamares rellenos, pastas tales como linguina con marisposas o espaguetis con almejas. A la carta también podrás encontrar su felicidad alrededor de una escalera de ternera alla Moretti acompañada de verduras asadas o de brochetas de gambas (aceite de ajo) con sus tres arroz. Los preparativos imprevistos son auténticos placeres gustativos: carpaccio de pez espada con cítricos y hinojo a hacer seguir de un lobo de mar al tomillo de patatas dulces y jengibre. El servicio es joven, agradable y alerta. La bonita terraza sobre la calma avenida Trudaine está climatizada en invierno, y en verano se toma un asalto en cuanto el sol apunte a la punta de su nariz, así que tendrás que reservar.
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