Restaurante en París que ofrece una cocina refinada llena de sabores y especias, samosas y platos vegetarianos.
Singh Dalvinder dio a este restaurante abierto en 1995 el nombre de Kessari, es decir, del azafrán, especias doradas que evoca tanto el amor, la riqueza y la escasez. Un buen presagio para esta cocina refinada llena de sabores y especias. A la carta los famosos tandoori. Este modo de cocción en hornos de arcilla permite destacar el aroma de las especias, ya que la carne se ha sacado previamente de la famosa mezcla de especias "tandoori". La carne así preparada es inseparable del nan (pan tradicional cocido en el tandoor (horno de terracota) natural o con queso (queso japonés), verduras (kulcha) o incluso carne. No te pierdas, los samossa de verduras (zapatillas fritas a la macedonia de verduras), las Pakora (las buñuelos de patatas y las berenjenas con harina de garbanzos) y el cordero tikka massala (trozos de cordero a especias, marinados en salsa al curry). Una selección de platos vegetarianos.
Opiniones de los miembros sobre KESSARI
Spécialiste Nord de l'inde.
Un patron qui vous recommande et vous guides dans vos choix, et du personnel serviable.
D'autant plus qu'on nous a laissé discuté entre nous après le service et cela a été très apprécié bien qu'on aurait compris si le gérant souhait fermé.
Je reviendrais avec grand plaisir!