ORIGINES JULIEN BOSCUS
Gastronómico
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€€€
2024
Recomendado
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2024
Restaurante donde un joven chef crea menús elegantes y delicados en París.
Tras cinco años en Les Climats, donde ganó una estrella Michelin, Julien Boscus abrió Origines, su primer restaurante. Este hijo de Saint-Cyprien-sur-Dourdou, muy apegado a sus raíces, a su tierra y a los productos franceses de calidad, ha querido reflejar sus valores a través del nombre de su establecimiento. El joven chef ha creado menús elegantes y delicados, a veces aderezados o realzados con ingredientes del Aveyron o productos aromáticos. Como toda la comida procede de circuitos cortos, los platos varían según las estaciones.
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Opiniones de los miembros sobre ORIGINES JULIEN BOSCUS
4.8/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le service de la sommelière était particulièrement attentionné.
Nous avons eu le plaisir d’échanger avec le chef qui a fait le tour des tables en fin de service.
Magnifique adresse.