Cómo llegar y contactar
Restaurante en París que ofrece diferentes platos, carnes, pescados ahumados y ostras.
Muy bien situado a dos pasos de los Campos Elíseos, Chiberta forma parte de la galaxia de los restaurantes estampados Guy Savoy. Un marco como siempre firmado Jean-Michel Wilmotte, bañado por colores oscuros y grises, una carta de vinos que hace palisia de celos a tu cavista vecino, un servicio refinado que arruina la perfección, unos precios en consecuencia, pero una regularidad sin falta, como demuestran los platos siguientes: foie gras de pato, pan de especias, fina gelatina de coing con pimienta larga, anguila ahumada salvaje, patata vilipendiada, manzana real, chantilly acidulada, caviar; lenguado de Noirmoutier al vapor, condimento de grenobloise, manzanas de la tetragona, sabayón de limón; cabra de ternera lacada con zumo, gratin de macarronis y apio trufado. Las ostras y sus variaciones (en gelatina, relleno) son un valor seguro. Se acaba con un chocolate-cafetería″ Massaya″ Bio o por un higo negro de Solliès, tarleta Amaretto, queso blanco helado.
Opiniones de los miembros sobre LE CHIBERTA
Apart les supers vins, rien de spécial dans cet établissement.