DOMINIQUE BOUCHET
Cocina francesa
•
€€€
2024
Recomendado
•
2024
Dirección parisina que ofrece platos gourmet y creativos, gastronomía tradicional.
Apasionado por el Japón, buen vivo, Dominique Bouchet ha dejado desde hace ya algunos años los hoteles de los palacios para una mesa más íntima en la que abundan los habituales. Sus platos le parecen, golosos, creativos, aunque a menudo también en la línea de una gastronomía tradicional como un filete de buey y sus manzanas fundidas en la flor de tomillo y champiñones o de un rodbot salvaje con muselina de ron y mantequilla con zumo de pomelo. En cuanto a postres, el millecoro y la tortilla noruega en los paquetes de piña se han convertido en locos.
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Opiniones de los miembros sobre DOMINIQUE BOUCHET
3/5
1 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2019
Avec mes beaux-parents, on est allé déjeuner au Dominique Bouchet. J'ai bien apprécié le filet de bœuf. Créatif et gourmand.
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