Hotel-restaurante de 3 estrellas que ofrece productos tradicionales y de temporada con un toque de creatividad contemporánea.
Tras atravesar el elegante vestíbulo del Palace, que es el Four Seasons George V, está instalado detrás de la cristalera, en un naranjo todo de cristal y acero de 7 m de altura, que precisó 6 meses de trabajo antes de la apertura del restaurante en junio de 2015. Este es el 3 º restaurante gastronómico del hotel de lujo, después de George abierto a finales de 2015 y el Cinco ya estrellado. Cómodamente instalado en su sillón, bajo una luminosa vidriera frente a un patio a las orquídeas, el festival de sabores sublimes firmado David Bizet empieza con una deliciosa puesta en la boca antes de que los platos sean tan bonitos como refinados e increíblemente elegantes hasta la forma del plato. Tus ojos ebahis tendrán derecho a una explosión de colores que se riñan con una explosión de sabores en la boca, y si de aventura también se deslumbra el sol que raya en la cristalera, no te preocupes, el servidor te presentará gafas de sol en una bandeja y podrás elegir entre las mejores marcas del pares que te darán el tiempo de una comida. Por lo tanto, es un lookeo último que continúa su comida y que pruebe productos tradicionales y de temporada con un bonito toque de creatividad contemporánea. En nuestra visita, hemos podido convivir con un pulpo del Mediterráneo, abogado, avellanas a la naranja sanguínea, seguir con un bacalao en el nácar, mermelada de caza, roseval, y acabar con un limón perfecto, albahaca, avellanas y crasallante… Ha sido un magnífico viaje gastro en total.
Un très grand restaurant !
직원분들 응대도 좋고 친절했어요
음식도 다 맛있고 좋았는데 와인 서빙이 진짜 너무 느려요
미슐랭 별 없는 곳 가도 이렇게 와인 서빙 하는 곳은 없었는데...
와인 다 마시고 빈 잔으로 몇 분을 앉아 있었는지 모르겠어요
테이블 수도 많지 않고 테이블 수 대비 직원 수가 적은 것도 아닌데 참 아쉬웠습니다
그런데 좌측의 좁은 룸에 모든 동양인을 앉혔습니다. 유리가있어서 옆집 le george 가보이긴 하지만.
좁은 공간에 각종 동양인들을. 넓은홀에는 서양인들을.
왜? 파리에서는 인종을 나눠서 먹나요?
500유로 비싼 저녁을 감옥에서 먹는 느낌.