Cómo llegar y contactar
Prestigioso restaurante de París con un menú de 7 entrantes, 4/5 pescados, 4 carnes y 6 postres.
El Epicura es sin duda uno de los restaurantes más prestigiosos de nuestra capital. El Bristol, situado en un palacio chiísimo, vecino del Palacio del Elíseo, ha sido durante mucho tiempo una de las mesas gastronómicas favoritas de Nicolas Sarkozy.
Eric Fréchon, 50 años, es el chef. Nació en la Somme y creció en Normandía. Pasado por las cocinas de La Gran Cascada, Taillevent, La Tour d'Argent, Le Crillon, por España, es sagrado Mejor Obrero de France en 1993 (con la ayuda de Christian Constant) y retoma las cocinas del restaurante gastronómico del Bristol en 1999. El establecimiento ya cuenta con una estrella en la Guía Michelin. Obtiene la segunda en 2001 y la tercera en 2009.
Es difícil dar un consejo frente a una tarjeta de siete entradas, cuatro/cinco peces, cuatro carnes y seis postres. Hay que poder probar todo, pero evidentemente no es posible. Por lo tanto, se evocarán macarrones "rellenos, trufa negra, alcachofa y foie gras de pato, gratificados al viejo parmesano", un ineludible, las "cigalas reales reales justo lludatas, servidas frías, sabor de aperi rama y yuzu", por último, la pularde poularde Bresse cocida a la vejiga para dos o tres comensales: " cuando se lleva a la sala la vejiga de cerdo hinchada como un gran balón y en la que la pulpa ha cocido a la estupidez, los clientes están fascinados y la mandan instantáneamente. " previene al Jefe. "
Opiniones de los miembros sobre EPICURE
Le pain servi ici au début était trop dense et sec à notre goût. Les macaronis à la truffe noire étaient trop salés et poivrés à notre goût, et le dessert au chocolat nous a semblé trop amer et trop puissant. Certains des fromages que l'on nous a recommandés étaient assez désagréables pour nous et l'un d'entre eux a fait vomir ma copine à la fin.
Si les autres plats du menu de dégustation nous ont semblé corrects, il nous a semblé que le dîner était très cher, principalement en raison de l'effort fourni pour la présentation et de l'utilisation d'ingrédients exotiques tels que la truffe blanche. Je comprends que certaines personnes apprécient ce style de cuisine plus que d'autres, mais ce n'était pas notre cas. Nous préférons les repas plus simples qui mettent l'accent sur la saveur plutôt que sur la présentation.
ma femme ayant été malade toute la nuit, j'ai annulé à 7 heures du matin via le site, sur lequel il m'a été précisé que ma CB ne serait pas débité.
quelle a été ma surprise de voir que 600 euros ont été débités par le restaurant.
je les ai contacté mes la réponse a été on ne peut reine faire le système est comme ca !!!!!! aucune compréhension, aucune écoute, une froideur digne de la meilleure administration.
ces....ne méritent que mépris et quel que soit la qualité de la cuisine de ne pas les encourager, il y a suffisamment de Grands restaurants dans paris
peut-être que le Chef ferait mieux de moins faire le beau à Top Chef et voir comment on traite les clients