CAFE SALLE PLEYEL
Restaurante en la planta de París que ofrece un menú entre tierra y mar, una cocina colorida con sabores mediterráneos.
En 2007, la dirección de la más que prestigiosa sala Pleyel abrió un restaurante en la segunda planta. Para el almuerzo, todo el mundo puede ir y degustar la cocina de un chef que cambia según la música según la temporada musical. El primer chef fue Sonia Ezgulian, seguido de David Zuddas, Laura Zavan, Arnaud Daguin, Mauro Colagreco, Philippe Conticini, y hoy el relevo está asegurado por el chef argentino Matteo Nava. Su mapa navega entre tierra y mar con sutileza. La cocina colorida con sabores mediterráneos se impone con cocciones vivas y cortas. El talentoso Matteo Nava nos demuestra que también está cómodo con la tradicional, la plancha y el wok.
Stunning venue and great view from pit.
Pints are expensive but too be expected in such part of town!