OUR KEBAB
Restaurante en el que el chef con estrella Philippe Geneletti reinventa varios tipos de khebab.
Damien Schmitz, un centralien de formación, se asoció con un chef galardonado, Philippe Geneletti, para reinventar el khebab y crear una nueva cadena Our Khebab, especie de khebab chic, más dietética, más fina marinado especialmente y adornada con una salsa original. La decoración en tonos parma y gris se ha confiado a un arquitecto-diseñador, el mobiliario es moderno, los cuadros de última generación, y el equipo de restauración tiene el delantero de los colores: rojo. Tres broches de khebab para cada tipo de sándwich, todos preparados al mando. ¿Su especificidad? Su contenido, zanahoria, blanco, hinojo, brotes de espinacas… y sobre todo una gran variedad de salsas caseras: salsa blanca pepino, salsa blanca ciboulette, salsa blanca con jengibre, salsa de hierbas, salsa de hierbas, salsa de salsa blanca estragón, salsa blanca estragón, etc. Ejemplo: el Don Our a base de torta de trigo, carne marinada, ensalada, tomate, cebolla roja y salsa de tomate-tandoori y blanco. Por lo tanto: el Ame Our a base de pan crujiente, ternera marinado, ensalada, tomate, salsa de tomate-tandoori y ciboulette. Entrega posible en determinados distritos.
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