ORIENT EXTREME MONTAIGNE
Cómo llegar y contactar
Restaurante con una decoración contemporánea y refinada que ofrece una cocina llena de sabores y delicadeza.
Decoración contemporánea y depurada para esta pequeña hermana rive derecha de la dirección de Saint-Germain-des-Prés, cuya cocina, abierta a la sala, permite observar con atención la finca de los chefs. En cuanto al plato, sigue siendo tan eficaz, llena de sabores y delicadeza, jugando con especias, marinadas o condimentos. Si se respeta la tradición de los chirashi, incluso en el foie gras, algunos preparados nos orientan hacia una inspiración mucho más cross-over como el tofu new-estilo, la berenjena gratinada de miso azucarado o las filetes de lenguado, acompañados de una endibia de miso verde y de una salsa con cítricos especiados. El chef quiere ir más allá de la modernidad para crear una cocina de vanguardia nippone.
Opiniones de los miembros sobre ORIENT EXTREME MONTAIGNE
Très fin
Gentillesse du personnel