LA COUR JARDIN
Restaurante en París que ofrece un menú de brasserie de palacio, de aves de corral y de ternera.
Se pueden hacer numerosos reproches en Alain Ducasse. No es el de falta de inventiva o de no renovarse, ya sea en el restaurante Ducasse en el Plaza, pero también en La Cour Jardin, siempre en el Plaza Atenea, donde abre regularmente las cocinas a jóvenes creadores culinarios. Así, en el verano de 2015, descubrimos Fumiko Kono. De qué suerte salimos del tren perfectamente calibrado de una carta de cervecería de palacio donde un inusable cookpot de verduras coteja un supremo de ave de las Landas asadas y un buey en tártaro. ¿La contribución de nuestra joven creadora japonesa? Un menú Bento ligero, sutil y elegante, como un falafel con soja verde y una caballa de soja y arroz venerado. El patio interior es de poca elegancia, el servicio al mejor nivel.
During my recent visit to La Cour Jardin, I was initially drawn to its stunning location and pleasantly adequate food presentation. However, the reality fell disappointingly short. Not only did the flavor of the food fail to match its appearance, but I also discovered that the establishment's prices were unjustifiably high. To make matters worse, the lackluster service added to an already unsatisfactory experience.
It's evident that La Cour Jardin is profiting without delivering on its promise, leaving patrons feeling like they've paid a premium for very little in return. In the spirit of anticipating more, there is certainly ample room for improvement across various aspects of the establishment.