2024
Recomendado
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Restaurante en París que prepara auténtica cocina familiar, rústica y gourmet, varios postres.
A los amantes de la cocina corsa les encanta este restaurante situado detrás del Ministerio del Interior. El chef, Yann Rebillard, no tiene rival (o casi) cuando se trata de sacar lo mejor de las delicias culinarias de la isla. Su stufatu di cignale (estofado de jabalí) es increíble, y sus platos -berenjenas rellenas a la Bonifacienne y canelones de berenjena rellenos de carne de caza, por citar sólo algunos- destilan la isla de la Belleza. Como colofón, si está en el menú, pruebe el pastel de castañas dulces. Es divino.
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Opiniones de los miembros sobre A LA CHÂTAIGNE
4.5/5
53 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2023
La cuisine Corse excellente. Pas touristique mais de qualité. Attention à l'addition elle peut être un peu corsée...
A LA CHÂTAIGNE
Director
25/01/2023 a las 21:01
:)))) il ne fallait pas la rater celle ci:)))
Ver la traducción
Visitado en enero 2023
Pour commencer, nous avons opté pour une assiette de charcuterie corse, rien à redire.
En plat, nous avons pris une côte de veau et le sanglier et cela manquait de saveur. Les épices dans l'assiette ne révélaient pas le goût. Quel dommage.
Et pour terminer, le tiramusu était bon mais le fromage décevant également.
Dommage car les produits du terroir corse sont normalement tellement parfumés.
Petit bémol supplémentaire : les boissons alcoolisés commandés ne sont jamais arrivées.
En résumé, une adresse sympathique mais qui manque légèrement de goût.
En plat, nous avons pris une côte de veau et le sanglier et cela manquait de saveur. Les épices dans l'assiette ne révélaient pas le goût. Quel dommage.
Et pour terminer, le tiramusu était bon mais le fromage décevant également.
Dommage car les produits du terroir corse sont normalement tellement parfumés.
Petit bémol supplémentaire : les boissons alcoolisés commandés ne sont jamais arrivées.
En résumé, une adresse sympathique mais qui manque légèrement de goût.
A LA CHÂTAIGNE
Director
27/01/2023 a las 20:28
Bonjour monsieur
Merci d avoir pris le temps de nous donner votre avis
Bien sur nous allons faire le maximum pour y remédier
En revanche
Je suis très surprise de votre avis sur les fromages... c est un des seuls plats qui ne dépend pas de "l humeur" du chef. C est également les mêmes fournisseurs de fromages avec lesquels nous travaillons depuis des années...et la j avoue je manque de commentaires
Je vous souhaite une très belle fin.De soiree
Merci d avoir pris le temps de nous donner votre avis
Bien sur nous allons faire le maximum pour y remédier
En revanche
Je suis très surprise de votre avis sur les fromages... c est un des seuls plats qui ne dépend pas de "l humeur" du chef. C est également les mêmes fournisseurs de fromages avec lesquels nous travaillons depuis des années...et la j avoue je manque de commentaires
Je vous souhaite une très belle fin.De soiree
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Visitado en enero 2023
Le service est vraiment sympathique et efficace. Les plats authentiques et délicieux comme là bas !
A LA CHÂTAIGNE
Director
08/01/2023 a las 16:12
Vous connaissez ...la bas;)))
Merci beaucoup
Elles sont jolies vos photos
!
Merci beaucoup
Elles sont jolies vos photos
!
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Visitado en enero 2023
Joli cadre avec de belles peintures exposées.
Service efficace et sympathique.
Des plats originaux à base de produits du terroir corse (débordant parfois sur l'Italie)
Service efficace et sympathique.
Des plats originaux à base de produits du terroir corse (débordant parfois sur l'Italie)
A LA CHÂTAIGNE
Director
25/01/2023 a las 21:03
Ahhh nooo
Monsieur je ne peux pas vous laissez dire ça....
Tout nos plats sont corses
A bientôt...on votera ensemble
Monsieur je ne peux pas vous laissez dire ça....
Tout nos plats sont corses
A bientôt...on votera ensemble
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2 belles découvertes pour les vins également
une bonne soirée chez nos amis Corses.