LES KOUPOLES
Auvernia
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante por excelencia en la región francesa de Auvernia, un restaurante que pretende ofrecer una cocina casera basada en productos frescos en París
Les Koupoles es el establecimiento auvernés por excelencia. Con su decoración a la antigua y una carta que mezcla especialidades del Aveyron con los clásicos de las brasseries parisinas. Las rillettes de oca y los embutidos del Conquet se sirven con mayonesa de huevo. El aligot y su salchicha de Auvernia a cuchillo compiten con el steak tartare de Charolais. El restaurante se enorgullece de su cocina casera elaborada con productos frescos. La calidad de los platos servidos no lo contradice. La amabilidad del servicio da aún más credibilidad a esta dirección.
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