Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos con sabor gastro.
Conocimos a Tomy Gousset al piano de Pirouette, en Les Halles. Desde entonces, este antiguo alumno de la escuela Ferrandi no ha dejado de cavar con talento su surco creativo en el ámbito del "gastro-bistrot". Ahora es una estrella, con una estrella Michelin. En su restaurante insignia -ha abierto otros dos establecimientos en París: Hugo & Co y Marso & Co-, el chef de origen camboyano da a sus platos un marcado sabor "gastro". En un nuevo menú de temporada: ñoquis fritos con trufas de Borgoña y pomelos, tartar de ternera con salsa gribiche y nabos, mollejas de trigo sarraceno y granos de pimienta, langostinos a la sartén con reggola frita, baba de ron con moras y helado de albahaca... ¡Una auténtica delicia en perspectiva!
Opiniones de los miembros sobre TOMY & CO
The gnocchi with black truffle, beef brisket with black truffle, duck with black truffle and the scallops were amazing.
- plats très bons mais peu d’originalité
- peu d’espace, tables très serrées
- erreur sur le menu que nous avions réservé, donc menu différent imposé
- nous n’avons pas souhaité d’accord mets et vins, on nous a donc retiré nos verres sans nous proposer de vin
Mention spéciale pour les desserts particulièrement délicieux !