Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos con sabor gastro.
Conocimos a Tomy Gousset al piano de Pirouette, en Les Halles. Desde entonces, este antiguo alumno de la escuela Ferrandi no ha dejado de cavar con talento su surco creativo en el ámbito del "gastro-bistrot". Ahora es una estrella, con una estrella Michelin. En su restaurante insignia -ha abierto otros dos establecimientos en París: Hugo & Co y Marso & Co-, el chef de origen camboyano da a sus platos un marcado sabor "gastro". En un nuevo menú de temporada: ñoquis fritos con trufas de Borgoña y pomelos, tartar de ternera con salsa gribiche y nabos, mollejas de trigo sarraceno y granos de pimienta, langostinos a la sartén con reggola frita, baba de ron con moras y helado de albahaca... ¡Una auténtica delicia en perspectiva!
Opiniones de los miembros sobre TOMY & CO
Mention spéciale pour les gnocchis et les St Jacques.
Nous avons adoré y fêter nos 7 ans avec le menu découverte en 6 plats orienté truffe noire.
Bravo au chef et a son équipe !
Je venais avec une petite appréhension au vu de certains commentaires, que je ne comprends vraiment pas.
Les plats étaient succulents, le poisson parfaitement cuit (cette cuisson nacrée impossible à obtenir chez soi), la truffe très parfumée, et le dessert au pain d’épice exceptionnel (pourtant si j’avais du en choisir un parmi les trois, c’est le dernier que j’aurai choisi, il ne me tentait pas du tout).
Le service était également professionnel.
Le seul bémol de ce restaurant, mais qui ne nous a personnellement pas gêné car le restaurant n’était pas complet, c’est la trop grande proximité des tables et le bruit qui en découle.