LE VIOLON D’INGRES
Cómo llegar y contactar
Elegante brasserie en la que podrá descubrir una carta de platos que cambia con las estaciones y los temas del chef.
La curva de Christian Constant, para hacer de su paquebote almirante tampoco una mesa estrellada, sino una brasserie elegante y contemporánea, se ha controlado perfectamente. A pesar de este cambio, el éxito sigue en la cita. En la cocina, Jeremmie Tourdjman y Alain Carrere tienen el talento para poner en música el posicionamiento deseado por Christian Constant, el hombre que conoce y saluda a todos sus clientes. A la carta hay platos que cambian a lo largo de las estaciones y un chef que se divierte con los temáticos. En otoño, los platos de tu infancia, pero cuidado con una cierta clase y un cierto lujo: foie gras de pato asado al pan de especias, prensado de lengua de buey y foie gras de pato modo Lucullus, ostras cálidos especiales especiales «Tarbouriech» gratinadas al champán, ala de raie asada asada a crudo, ala de chalotes y ciboulette, aferrados al champán, ala de rayo asado, o a compartir Vuelo al viento de loma de ternera. Como postre, te aconsejamos el soufflé caliente al Gran Marnier, caramelo a la flor de sal de Guérande, una nube de gastronomía. Pueden ir con los ojos cerrados, nunca es decepcionante y si se pregunta de dónde viene este gran acento cantante, la respuesta es: de Montauban.
Opiniones de los miembros sobre LE VIOLON D’INGRES
Pour explorer davantage le menu, j'ai demandé via Google Translate de partager le plat entre nous un à la fois, mais à la place, on m'a sorti deux plats identiques. Je pensais qu'il avait dû être perdu dans la traduction.
Notre serveur nous a dit qu'il s'agissait en fait de demi-portions. Au moment où deux desserts identiques sont arrivés, nous nous sommes demandés comment cela pouvait être une demi-portion et leur avons dit que nous n'en voulions qu'un, mais ils ont encore une fois assuré que c'était le cas.
Sur le chèque, tout était doublé et en attirant l'attention de notre serveur, il a déclaré que le chef ne partageait pas les plats. Si nous voulions autant de nourriture, nous aurions au moins essayé différents plats ! Non seulement cela a vaincu le problème, mais pourquoi mentir sur les portions divisées ?
Cela nous a laissé un mauvais goût et a vraiment gâché la soirée.
(Avis d'origine)
It’s a shame our waiter let us down as the rest of the staff, food and wine was excellent.
To explore more of the menu, I asked via google translate to have the dish split between us one at a time but instead was brought out two of the same dish. Thought it must have been lost in translation.
Our waiter told us that they were in fact half portions. By the time 2 of the same desserts came we wondered how could this be a half portion and told them we only want one but they again assured it was.
On the check everything was doubled and on bringing this to our waiter’s attention he said the chef does not split the dishes. If we wanted that much food we would have at least tried different items! Not only did it defeat the point but why lie about the split portions?
This left us with a bad taste and put a real damper on the evening.
(Avis d'origine)
오픈 시간에 맞춰 방문했는데 남자 직원분과 빅토리아의 친절한 응대가 굉장히 인상적이었습니다. 물론 맛도 훌륭했고요!
Le rapport qualité prix est à ajuster : la facture est salée.
Ce fut une expérience formidable, un service ponctuel et toujours prêt à répondre à tous les besoins.
(Avis d'origine)
Booked on Google/the fork
It was a great experience, service on point and always ready for any needs