Cómo llegar y contactar
Elegante brasserie en la que podrá descubrir una carta de platos que cambia con las estaciones y los temas del chef.
La curva de Christian Constant, para hacer de su paquebote almirante tampoco una mesa estrellada, sino una brasserie elegante y contemporánea, se ha controlado perfectamente. A pesar de este cambio, el éxito sigue en la cita. En la cocina, Jeremmie Tourdjman y Alain Carrere tienen el talento para poner en música el posicionamiento deseado por Christian Constant, el hombre que conoce y saluda a todos sus clientes. A la carta hay platos que cambian a lo largo de las estaciones y un chef que se divierte con los temáticos. En otoño, los platos de tu infancia, pero cuidado con una cierta clase y un cierto lujo: foie gras de pato asado al pan de especias, prensado de lengua de buey y foie gras de pato modo Lucullus, ostras cálidos especiales especiales «Tarbouriech» gratinadas al champán, ala de raie asada asada a crudo, ala de chalotes y ciboulette, aferrados al champán, ala de rayo asado, o a compartir Vuelo al viento de loma de ternera. Como postre, te aconsejamos el soufflé caliente al Gran Marnier, caramelo a la flor de sal de Guérande, una nube de gastronomía. Pueden ir con los ojos cerrados, nunca es decepcionante y si se pregunta de dónde viene este gran acento cantante, la respuesta es: de Montauban.
Opiniones de los miembros sobre LE VIOLON D’INGRES
Accueil chaleureux, personnel aux petits soins, de bons conseils.
Les assiettes sont superbement présentées et les saveurs sont au rendez vous.
Les madeleines en fin de repas sont justes incroyables.
Un merci tout particulier au monsieur qui m'a fait une box de ces fameuses gourmandises.
Nous avons passé un moment exceptionnel.
Merci
(Avis d'origine)
not bad
(Avis d'origine)
This is the worst Resturant I’ve ever been to, I’m writing this as I’m eating, I’d rather have McDonald’s. The food is either cold or room temp at best. Non of the flavours match and everything is underwhelming. First course was soggy and tasteless, second was mideocare. The third was overwhelmingly sweet. 4th bland and microwaved, 5 was cheese, 6and 7 was ice cream…. Ice cream. Nothing special. Borderline inedible, The staff was nice but unprofessional. I should’ve read these reviews before spending over 200 euros on food that a toddler can make better. I can’t say one nice thing about this place. I’m never going to trust the Michillien guide if this is considered a star worthy Resturant.
(Avis d'origine)
Menu degustacion muy bueno!! Pero entre plato y plato la espera es larga, lástima. De todas formas restaurante reomendable