Restaurante moderno en París que sirve un menú con pescado, carne y salsa bearnesa.
Los Ángeles es un restaurante moderno y cómodo con un mostrador donde cada servicio tiene una decena de comensales. Algunos han traído su botella y la cuestan con un derecho de corcho. Porque aquí es bastante único y apreciado por los amantes del vino, se pueden beber las botellas de su propia bodega. Jacques el propietario prepara un menú que va a ser determinado por la botella y sus hallazgos de la mañana en Rungis. A la carta, nos conformamos con la entrada de tártaros de salmón, con un gran número de nabos marinados, o terrinas de campaña, avellanas y castañas, ensalada, y en plato, con una red de gallineta nórdica, puerros, patatas, salsa de setoesa, y un onglado de buey, setas salteadas, puré de apio rave, salsa bearnesa. ¿Y para aquellos que no hubieran traído su botella? No hay preocupación, el sótano es rico en 300 referencias.
Un régal !
Avons privatisé le restaurant depuis 3 mois - apprenons 5 semaines avant l'évènement par un mail laconique que le restaurant ferme 1 mois pour rénovation électrique. Pas capable de décrocher son téléphone pour nous le dire.
Depuis 1 mois déjà nous demandions des informations à la propriétaire Justine pour avancer sur l'organisation de notre évènement. Elle nous faisait patienté en nous nous disant de "ne pas nous inquiéter" … incapable de déléguer puisqu'elle nétait pas capable d'avancer sur le sujet. Vous êtes une honte pour vote profession chère madame.
A nouveau pas capable de décrocher son téléphone pour s'excuser.