GAYA
Restaurante marisco – Pescados
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€€€
2024
Recomendado
•
2024
Dirección parisina que prepara carnes, mariscos nobles y pescados.
La mesa marina del talentoso Pierre Gagnaire ha atravesado el bulevar Saint-Germain para ocupar lo que fue el restaurante de la locutora Denise Fabre y sobre todo de su marido, el chef Francis Vandenhende. Si esta nueva Gaya sigue teniendo un estilo directamente marinero, con tonos vegetales, con este traslado ha tomado algunos acentos terrosos. En el menú, por ejemplo, hay un entrante de pastel de cebolla, almejas y pescadilla, y un plato principal de ave, acelgas y setas de rebozuelo. Es posible almorzar sobre la marcha en el bar enviándose ostras.
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Opiniones de los miembros sobre GAYA
4.8/5
44 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
Excellent ????????
Visitado en octubre 2023
Très bof …
Visitado en octubre 2023
Moment hors du temps, tout était parfait, bravo pour le service, bravo en cuisine, un sommelier formidable, bref, c'était exceptionnel ????????
Visitado en septiembre 2023
Presque tout était parfait, j'ai adoré mon plat principal et mon dessert, le choix des vins était phénoménal et ma copine a adoré chaque plat, je n'ai pas supporté mon entrée (de la gelée froide et du poisson pour 48 € ? Non merci), heureusement le reste était divin et la soirée a été merveilleuse
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En dessert (hormis le menu) le Marron / pistache, Parfait glacé, confiture, Madeleine. Et un Chocolat, Praliné aux citrons confits, carré aux noix fraîches. Légère préférence pour le chocolat. Certes ce restaurant est un peu cher mais c'est oarfaitelent justifié vue la qualité des produits et la prestation raffinée. Compter 120€ pour entree plat dessert (hors boisson). A faire pour de grandes occasions