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Dirección parisina que prepara carnes, mariscos nobles y pescados.
La mesa marina del talentoso Pierre Gagnaire ha atravesado el bulevar Saint-Germain para ocupar lo que fue el restaurante de la locutora Denise Fabre y sobre todo de su marido, el chef Francis Vandenhende. Si esta nueva Gaya sigue teniendo un estilo directamente marinero, con tonos vegetales, con este traslado ha tomado algunos acentos terrosos. En el menú, por ejemplo, hay un entrante de pastel de cebolla, almejas y pescadilla, y un plato principal de ave, acelgas y setas de rebozuelo. Es posible almorzar sobre la marcha en el bar enviándose ostras.
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Opiniones de los miembros sobre GAYA
4.8/5
44 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
Nous avons passé une merveilleuse soirée.
Le personnel est incroyable, de l’accueil aux nombreux partages durant le repas.
Toute l’équipe a le soucis de faire de votre soirée une expérience incroyable.
Bravo à Malo pour la qualité de son service et de ses interactions.
Une qualité de mets et de vins très bien chorégraphie dans le soucis du détail.
J’ai grâce à vous passé une soirée d’anniversaire inoubliable.
Mme Mire
Le personnel est incroyable, de l’accueil aux nombreux partages durant le repas.
Toute l’équipe a le soucis de faire de votre soirée une expérience incroyable.
Bravo à Malo pour la qualité de son service et de ses interactions.
Une qualité de mets et de vins très bien chorégraphie dans le soucis du détail.
J’ai grâce à vous passé une soirée d’anniversaire inoubliable.
Mme Mire
Visitado en diciembre 2023
Une adresse excellente avec des plats délicieux. Mention spéciale pour l’œuf parfait langoustine chou fleur
L’équipe et le chef sont extrêmement sympathique
L’équipe et le chef sont extrêmement sympathique
Visitado en noviembre 2023
Beaucoup d entrain et malheureusement plutôt déçus. Le prix n est pas à la hauteur des plats ainsi que les vins proposés avec le menu sont décevants. Cependant cocktail délicieux et service agréable.
Visitado en noviembre 2023
Expérience très agréable. Des mets dont les saveurs explosent en bouche.
Si vous aimez les fruits de mer et les poissons accompagné d'un blanc : c'est une excellente adresse !
Si vous aimez les fruits de mer et les poissons accompagné d'un blanc : c'est une excellente adresse !
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Un point d'amélioration pour moi serait d'avoir un menu préétabli et pas seulement un menu à la carte.