Una dirección decorada por Jacques García, que ofrece cocina neo-china y asiática.
Desde su apertura en 2011, esta dirección, cuya decoración está firmada por Jacques García, atrae a una clientela a menudo chic alrededor de una cocina de amplio espectro. ¿Neo China? ¿Asiático? ¿Fusión? La importancia del éxito de Jean-Louis Bond se basa en una experiencia global del consumidor más que en una propuesta gastronómica real. Pero,¿quién es esa Lily Wang? La mujer sería, según la leyenda, una bailarina y una cantante de cabaret de Shanghai de los años 1950, "una mujer con perfecta belleza" que habría desaparecido de la noche a la mañana, probablemente debido a sus vínculos con la mafia de la que habría sido una espía… La historia no lo dice más. Pero volvamos a lo que se encuentra en los platos de Lily, ya que es lo que más nos interesa… Si el mapa parece estar en primera lectura de los colores de Oriente con rollos de primavera de buey, menta y albahaca, un Shanghai jian jiao, un cerdo amurallado caramel coco o un pollo asado pemente litronelle y curry, entre otros, nos devolveremos rápidamente a la llegada de los platos en el terreno muy balizado de los Premios y Asia no parece más que un vago pretexto o un recuerdo lejano de viajes. A pesar de la gran adición, Lily Wang vale a pesar de todo el desplazamiento por su ambiente cuidado y su terraza con vistas impresionantes a los Inválidos. Hay que destacar una pequeña carta sin gluten, bienvenida, aunque esta intolerancia se desarrolla.
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.je recommande largement