RESTAURANT LE 144
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece un menú de mediodía a bajo precio con una buena relación calidad-precio.
El 144 se construyó hace unos años con una nueva decoración, firmada por Karen Petrossian en un estilo acuático, con una espesa moqueta azul mar y una sala más luminosa. El chef, Julien Viollet, pasó 10 años en Marc Meneau a la Esperanza (2 estrellas). A la carta, los ineludibles caviares, a probar una vez en su vida, las grandes especialidades de la casa (el carpaccio de bogavante azul, el cangrejo imperial de Kamchatka, arenque silotka, etc.) y otros platos personalizados con caviar (huevo al caviar, tartare de buey con caviar Alverta y patatas soplados, o incluso canetón de Challans, nabos confitados, pirojki y flor de caviar). Pero si los platos a la carta no están al alcance de todas las bolsas, la fórmula de comida (caviar con suplemento) está a precio suave y la relación calidad-precio es muy buena. Salmón ahumado Petrossian acompañado de zanahorias y jengibre, coconto asado con especias dulces, tarleta en la ruibarba: buenos productos de temporada para una fórmula que cambia cada semana y deja expresarse la creatividad del chef.
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT LE 144
